16 de octubre de 2018
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Nacional

Tradición crustácea
Nacional

Conoce al amor por temporadas de los ecuatorianos

16 de octubre de 2018
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Desayuno a lo felino
8 de octubre de 2018
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Te presentamos el tigrillo...

Nacional
“El mejor del mundo”
6 de octubre de 2018
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¡Un ceviche, sopa, ensalada, encocado y todo con camarón!

Nacional
Sabores tradicionales: Bandera ecuatoriana
12 de junio de 2018
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¡Conoce la combinación ecuatoriana más típica y exquisita de nuestra cocina!

Nacional
Trilogía de Caldos Ecuatorianos
5 de junio de 2018
Valoración  54 (4)

Caldo de pata, caldo de bola y caldo de carne ¡Disfrútalos todos!

Internacional

11 destinos foodie mundiales poco conocidos
Internacional

Los estudios de Booking.com apuntan a que más de una tercera parte (34%) de los viajeros de todo el mundo les gustaría hacer un viaje foodie en 2018.

1 de agosto de 2018
Valoración  56 (6)
Internacional
Olive Oil World Tour
19 de julio de 2018
Valoración  53 (3)

El famoso chef Seamus Mullen se une a los dignatarios españoles para inaugurar la campaña mundial "Let’s Make a Tastier World" en los EE. UU.

Internacional
2 clásicos mexicanos: la chelada y la michelada
10 de julio de 2018
Valoración  (0)

La chelada y la michelada son dos bebidas clásicas mexicanas pero, ¿sabemos la diferencia entre ambas?

Internacional
Contra el desperdicio de plásticos: pajitas comestibles
8 de junio de 2018
Valoración  51 (1)

La primera pajita comestible, celebra el Día Mundial del Medio Ambiente tras el anuncio de la CE para presentar un plan para acabar con la contaminación que provocan los plásticos de un solo uso

Internacional
IV Foro Mundial del Turismo Gastronómico
29 de mayo de 2018
Valoración  54 (4)

Tras el éxito de las ediciones anteriores, nos complace informarle de que el Gobierno de Tailandia y la Organización Mundial del Turismo (OMT), en colaboración con el Basque Culinary Center, organizan el 4º Foro Mundial ...


 

Eventos

Atlántica Gastronómica A Coruña - Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019
Eventos

El congreso-feria Atlántica Gastronómica A Coruña celebrará su primera edición en Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019.

5 de octubre de 2018
Valoración  511 (11)
Eventos
FIBEGA, la feria internacional de turismo gastronómico, llega a Miami en mayo de 2019
27 de julio de 2018
Valoración  519 (19)

Reunirá a la cultura, gastronomía y destinos de diferentes países y regiones en el Centro de Convenciones de Miami Beach

Eventos
Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía
12 de marzo de 2018
Valoración  53 (3)

Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía será en Lima

Eventos
Cata de cafés Iberoamericanos
8 de febrero de 2018
Valoración  55 (5)

El café es uno de los productos más identificativos de la cultura gastronómica de iberoamérica. Aúnque muchos piensan que tuvo su origen en el continente americano, la realidad es que llegó tras el descubrimiento de Amér...

Eventos
Comienza Madrid Fusión 2018
22 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

Llega una de las citas anuales más esperada en el plano gastronómico; Madrid Fusión 2018.

El Chef

José Andrés, Chef Humanitario del año
El Chef

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

23 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)
El Chef
Ennio Carota: el chef italiano que ancló en Latinoamérica
29 de enero de 2018
Valoración  55 (5)

Ennio Carota, el cocinero italiano de Torino, de raíces sureñas pero con cultura gastronómica piamontesa, lleva décadas en Latinoamérica- primero en Argentina y actualmente en Chile.

El Chef
Ferrán Adriá: Ya no hay sorpresa en la alta gastronomía
19 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

El Chef
Documental de Mallmann el más visto en Netflix 2017
14 de diciembre de 2017
Valoración  55 (5)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

El Chef
Dolli Irigoyen: referente de la gastronomía argentina
11 de agosto de 2017
Valoración  54 (4)

Dolli es una de las chefs más reconocida de Argentina y una de las comunicadoras más autorizadas y respetadas en materia culinaria. Ha sido pionera en los años 90 enseñando a cocinar en vivo en programas de TV que la han...

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MANUALES
1 de febrero de 2018
(17)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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3 de octubre de 2017
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