Nacional

Un recorrido por la historia, los productos, los saberes y las iniciativas que consolidan a Cuenca como un destino gastronómico del Ecuador.  

Un circuito culinario que celebra la tradición y la innovación  

Chef, enólogo y embajador del pisco peruano, Johnny Schuler.  

La comida callejera, como los chifles, los empanadas de viento y las salchipapas, está siendo reinterpretada y elevada a un nivel gourmet en ciudades como Quito y Guayaquil.  

Platos como la pachamanca, las papas con cuero y el cuy asado están siendo reinterpretados por chefs de la región andina, fusionando tradición y modernidad.  

El 6 y 7 de octubre, Retalhuleu fue sede del esperado 8º Festival Gastronómico Guatemágica,  

Tradición, técnica y sabor en transformación  

Sabor consciente desde Quito hasta Guayaquil  

Entrevista en vivo por nuestro canal de Youtube  

El liderazgo femenino transforma la gastronomía ecuatoriana  

Sabor marino, cultura isleña y experiencias únicas