Nutrición
La menta verde, cuyo nombre científico es Mentha spicata, tiene varias propiedades medicinales. ver más
Cultivado por los aztecas hace 8000 años y aún un cultivo nativo en Perú cada vez es más conocido en Argentina. ver más
La pera es una de las frutas más refrescantes, dulces y sabrosas, compuestas por alto contenido de agua, por lo cual es suguerida para quienes sufren retención de líquido. Como todas las frutas, ésta que es especialmente... ver más
La coliflor es una planta perteneciente a la familia Brassica Oleracea que se compone de una cabeza y de hojas verdes, ambas comestibles. Existen multitud de variedades, las más conocidas son las blancas, las moradas y l... ver más
La dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud. Además de llevar una dieta balanceada es importante conocer los beneficios de cada grupo de alimentos. Hoy desde gastronomia.com les dejamos una lista... ver más
Un estudio comprobó que la propiedad antioxidante del fruto de membrillo se mantiene tras el proceso térmico aplicado en la producción de dulces, mermeladas y jaleas. El dato es central, ya que esa propiedad es reconocid... ver más
Según las conclusiones obtenidas en el estudio realizado Healthia Certificación, en 2017 la gastronomía y la salud irán cada vez más unidas, y los productos sin azúcares añadidos, sin conservantes, sin aditivos y sin glu... ver más
El alto valor nutritivo y la cantidad de platos que habilita este producto, lo han transformado en un alimento que crece fuerte y se incorpora cada vez más en la dieta de argentinos. ver más
La Navidad es una época del año en que es fácil ganar unos kilos de más. Siguiendo estos consejos se puede aprender a corregir los atracones de estas fiestas ver más
El Proyecto SUN de la Universidad de Navarra ha publicado recientemente un estudio, en el que se pone de relieve la importancia de cuidar la calidad de los hidratos de carbono que se ingieren a la hora de reducir el rie... ver más