La capital ecuatoriana se vistió de fiesta con la celebración del Roscón Fest 2026, un evento que reunió a panaderos, pasteleros y amantes de la gastronomía para rendir homenaje a la tradicional rosca de reyes. En esta edición, se premiaron tres estilos distintos que reflejan la diversidad y creatividad de la repostería local.
Tres estilos, tres ganadores
El jurado del festival reconoció a tres propuestas que destacaron por su sabor, presentación y originalidad:
- Roscón clásico, elaborado con frutas confitadas y relleno de crema pastelera, que evocó la tradición familiar.
- Roscón innovador, con rellenos de chocolate ecuatoriano y frutos amazónicos, que sorprendió por su fusión de sabores.
- Roscón saludable, preparado con harinas integrales y endulzantes naturales, pensado para quienes buscan opciones más ligeras sin perder la esencia festiva.
El Roscón Fest se ha consolidado como un espacio de encuentro cultural y gastronómico. Familias enteras acudieron a degustar las distintas versiones de la rosca, mientras los panaderos compartieron técnicas y secretos de preparación. El festival incluyó además talleres para niños, música en vivo y actividades que reforzaron el sentido de comunidad.
Quito como epicentro gastronómico
La celebración reafirma el papel de Quito como un referente en la promoción de tradiciones culinarias. El Roscón Fest no solo preserva una costumbre arraigada en la cultura hispana, sino que también impulsa la innovación y el talento de los reposteros locales, proyectando la ciudad como un destino gastronómico.
Expectativa para futuras ediciones
Con gran asistencia y entusiasmo, el Roscón Fest 2026 dejó claro que la rosca de reyes sigue siendo un símbolo de unión y celebración. Los organizadores anunciaron que ya trabajan en nuevas propuestas para la próxima edición, con el objetivo de seguir fortaleciendo la identidad cultural y gastronómica de Quito.
