La ciudad de Loja celebró con entusiasmo sus 477 años de fundación y concluyó ayer una de las actividades más esperadas del programa conmemorativo: la feria gastronómica en la Plaza de El Valle, un evento que reunió a miles de visitantes en torno a la cocina, la cultura y la tradición.
Una feria que celebró la diversidad culinaria
Durante varios días, la Plaza de El Valle se convirtió en un espacio vibrante donde la gastronomía fue protagonista. Con la participación de 14 food trucks, los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de propuestas que fueron desde platos típicos lojanos hasta fusiones contemporáneas. La feria ofreció alternativas para todos los gustos: carnes a la parrilla, postres artesanales, bebidas tradicionales y opciones vegetarianas, reflejando la riqueza y diversidad de la cocina local.
Los food trucks, decorados con creatividad y autenticidad, se transformaron en pequeños escenarios de innovación culinaria. Cada propuesta buscó resaltar ingredientes de la región y rendir homenaje a la tradición gastronómica de Loja, al mismo tiempo que se abrían a nuevas tendencias.
Activaciones culturales y ambiente festivo
La feria gastronómica no solo fue un espacio para comer, sino también para vivir la cultura. Se realizaron activaciones artísticas y culturales que incluyeron presentaciones musicales, danzas tradicionales y actividades para toda la familia. El ambiente festivo convirtió a la Plaza de El Valle en un punto de encuentro intergeneracional, donde la comunidad lojana compartió momentos de alegría y orgullo por su ciudad.
Los visitantes destacaron la organización y el ambiente acogedor, que permitió disfrutar de la gastronomía en un entorno seguro y animado. La feria se consolidó como un espacio de convivencia que reforzó el sentido de pertenencia y la identidad cultural de Loja.
Un homenaje a la ciudad en su aniversario
La feria gastronómica formó parte del programa oficial de celebraciones por los 477 años de Loja, una ciudad reconocida por su historia, su patrimonio cultural y su vocación artística. Con este evento, se buscó rendir homenaje a la tradición culinaria y al talento de emprendedores locales que, a través de sus propuestas, contribuyen al desarrollo económico y turístico de la región.
Autoridades locales resaltaron la importancia de estas iniciativas para dinamizar la economía y fortalecer la imagen de Loja como destino gastronómico y cultural. “La feria gastronómica en la Plaza de El Valle fue un reflejo de lo que somos: una ciudad que celebra su historia con sabor, música y alegría”, señalaron representantes municipales.
La clausura de la feria gastronómica en la Plaza de El Valle marcó el cierre de una celebración que unió tradición y modernidad. Con 14 food trucks, activaciones culturales y un ambiente festivo, Loja celebró sus 477 años reafirmando su identidad y proyectando su futuro como ciudad que valora la gastronomía, la cultura y la convivencia.
