El restaurante ecuatoriano Sushi Sazo, fundado por el emprendedor cuencano David Torres Vinueza, celebra la apertura de su cuarto establecimiento en Puerto Santa Ana, uno de los puntos turísticos más emblemáticos de Guayaquil. Lo que comenzó en 2019 como una dark kitchen con servicio de delivery, hoy se consolida como una marca gastronómica reconocida por su propuesta fresca, creativa y accesible.
Un nuevo espacio en el corazón turístico de Guayaquil
El nuevo local de Sushi Sazo se ubica en un entorno vibrante, rodeado de historia, arte y vida nocturna. Con vista al río y una ambientación moderna, el restaurante busca atraer tanto a residentes como a turistas que desean vivir una experiencia culinaria auténtica. Esta apertura reafirma el compromiso de la marca con el desarrollo económico y turístico de la ciudad.
La visión de David Torres: innovación con identidad
David Torres, formado en Administración Hotelera y de Restaurantes en Palermo (Argentina), regresó a Ecuador con el sueño de emprender en el sector gastronómico. Tras una primera experiencia con comida mexicana en Cuenca, apostó por el sushi como vehículo de innovación y sabor. Sushi Sazo nació con tres empleados y una cocina pequeña, y hoy emplea a decenas de personas en sus cuatro locales.
Una propuesta de sushi ecuatoriano para todos
Sushi Sazo se distingue por ofrecer sushi con ingredientes locales, fusiones creativas y precios accesibles. Su carta incluye rolls clásicos, opciones vegetarianas, ceviches, poke bowls y platos calientes, pensados para satisfacer diversos gustos y estilos de vida. La marca ha logrado posicionarse como una opción moderna, informal y de calidad, ideal para compartir en familia, con amigos o en pareja.
Presencia digital y servicio ágil
Desde sus inicios como dark kitchen, Sushi Sazo ha mantenido una fuerte presencia digital. Su plataforma de pedidos en línea y redes sociales han sido clave para conectar con nuevos públicos, especialmente jóvenes y foodies. La marca continúa apostando por la tecnología para mejorar la experiencia del cliente, desde la reserva hasta la entrega.
Sushi Sazo como símbolo de emprendimiento ecuatoriano
La historia de Sushi Sazo es también la historia de un emprendimiento que ha sabido adaptarse, crecer y conectar con su comunidad. Con cada apertura, la marca reafirma su compromiso con la gastronomía local, la generación de empleo y la creación de espacios que celebran el sabor y la identidad ecuatoriana.
