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25 de febrero de 2019
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Pescado frito
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Hoy te compartimos un plato muy típico de la costa ecuatoriana. El famoso pescado frito, en nuestras playas lo puedes disfrutar acompañado con patacones, ensalada y agua de coco. Sin embargo, si no puedes visitarnos por ahora, aquí te dejamos la receta para que lo disfrutes en casa.

Ingredientes:
  • Pescado entero
  • Harina 1 taza
  • Aliño de ajo ½ cucharada
  • Comino y pimienta blanca molida ½ cucharada
  • Limones 2
  • Aguacates al gusto
  • Lechuga al gusto
  • Salsa criolla: cebolla, tomate y pimiento
  • Patacones
Preparación:
  1. Sazonamos el pescado con ajo, comino, pimienta, limón y sal. Lo dejamos marinar unos minutos.
  2. Luego pasamos el pescado por la harina y los freímos en una sartén con suficiente aceite.
  3. Para realizar la salsa criolla, picamos cebolla, tomate y pimiento en cuadritos y sazonamos con sal y limón.
  4. Finalmente, servimos nuestro pescado frito acompañado de patacones, aguacates y la salsa criolla.
Créditos de imagen: Deposit photos

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