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29 de enero de 2019
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Pasta en salsa alfredo con camarones
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Llegó el momento de darle un toque internacional a tu cocina, y qué mejor que con una deliciosa salsa alfredo al estilo italiano, pero siempre con el sabor ecuatoriano. ¡Hoy te presentamos una receta fácil, rendidora y de seguro fascinará a todos tus invitados!

Ingredientes:
  • Fideos fetuccini 400 gramos
  • Mantequilla 1cucharada
  • Dientes de ajo 3
  • Crema de leche ½taza
  • Leche entera ½taza
  • Queso parmesano
  • Yema de huevo bien batida
  • Perejil picado 2 hojas
  • Camarones medianos, picados y limpios 1 libra
  • Sal
  • Pimienta
  • Apio
Preparación:
  1. Cocinar los fideos, luego sacarlos y ponerlos a reposar.
  2. En una olla mezclar la mantequilla, la leche, el ajo (previamente aplastado), la crema de leche y cocinarlo a fuego medio.
  3. Luego revolverlos bien, hasta que todos los ingredientes se junten, en caso que la salsa este quedando un poco espesa, agregarle más leche.
  4. Colocar los fideos junto a la mezcla hecha en el paso anterior y revolver bien junto a la sal y pimienta al gusto.
  5. En una sartén agregar los camarones junto a la mantequilla y sal al gusto. Freír y finalmente agregarlos a la pasta.
  6. Servir y decorar con queso parmesano y apio al gusto.
Créditos de imagen: Que rica vida 

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