Es tiempo de tomar una sopa caliente, o en este caso, una crema caliente. Complementa tu almuerzo con esta rica crema de habas de la Tía Ali.
Ingredientes:
- Caldo preparado con un cubo de caldo sazonado de carne 1½ litro
- Habas peladas 1 libra
- Papas 1 libra
- Mantequilla 2 onzas
- Leche 3 cucharadas
- Perejil picado 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
- Poner a cocinar el caldo con el cubo.
- Agregar al caldo las papas cortadas en cuadritos, las habas y perejil.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Cuando las papas estén suaves, licuar la sopa.
- Servir bien caliente con cuadraditos de pan frito o pan de ajo.
