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15 de junio de 2018
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Pancakes de almendras con fresas
Ecuador Gastronomía te invita a cocinar estos deliciosos pancakes de almendras, sí, ¡de almendras! Como parte de nuestras recetas del TOP 5 de frutos secos. La almendra es uno de losfrutos secos más saludables y ahora necesitaremos de su leche y harina para preparar este delicioso desayuno.

Ingredientes:
  • Harina de almendra 1 ½ taza
  • Huevos 3
  • Leche de almendra 1 taza
  • Canela en polvo 1 cucharada
  • Fresas 4
  • Mantequilla 1 cucharada pequeña
Preparación:
  1. Batimos los huevos.
  2. Añadimos la mezcla anterior a un recipiente junto con la harina de almendra, mezclamos bien.
  3. Luego agregamos la leche de almendra y volvemos a revolver nuestra mezcla sin dejar grumos.
  4. Picamos las fresas en pequeños trozos.
  5. Adicionamos las fresas picadas y la canela a nuestra masa de pancakes.
  6. En un sartén a fuego medio calentamos la mantequilla.
  7. Después que se haya derretido la mantequilla, vamos poniendo nuestra masa de pancakes del tamaño que los queramos.
  8. Esperamos cinco minutos de cada lado para que se cocines bien y servimos.
Al comer podemos endulzarlo con miel a tu elección.

Créditos de imagen: Pinterest
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