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31 de mayo de 2018
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Zabaglione de limón
Esta receta con nombre italiano ha sido adaptada por la Tía Alipara los ecuatorianos. Atrévete a preparar este postre de limón que tal como dice la tía es la excusa perfecta para reunir a la familia y amigos y pasar un momento mágico.

Ingredientes:
  • Yemas 6
  • Azúcar 200 gramos 
  • Ralladura de limón 1cucharada
  • Jugo de limón ¼ taza
  • Jerez dulce 2 cucharadas 
Preparación:
  1. Batir las yemas con batidor de alambre e ir añadiendo poco a poco el azúcar (7 a 10 min)
  2. Añadir la ralladura de limón y el jugo de limón y mezclar
  3. Añadir el licor, llevar a baño maría entre 7 a 10 min o hasta que espese.  
  4. Poner en copas en el refrigerador y decorar con crema batida y limón.
Créditos de imagen: Demos la vuelta al día
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