Ingredientes:
250 ml de jugo de maracuyá
1 lata de leche condensada
1 pote de crema de leche
1/2 taza de leche entera
1 sobre (7.5 g) de gelatina sin sabor
8 cuadros de galletas ducales
2 maracuyá
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada rasa de fécula de maíz
canela
Peparación:
Colocamos en la licuadora el jugo de maracuyá, la leche condensada, la crema de leche y la leche hasta que quede una crema homogénea.
Preparamos la gelatina sin sabor disuelta en 2 onzas de agua caliente.Agregamos la gelatina a la mezcla anterior y batimos.
Colocamos las galletas en el fondo de un molde ancho.
Vertemos la mezcla para llevar a la heladera durante una hora.
Preparamos una salsa de maracuyá para adicionar al postre.Para la salsa: cocinamos los dos maracuyá sin licuar con las 3 cucharadas de azúcar, medio pocillo de agua y la fécula de maíz disuelta previamente.
Agregamos la canela, dejamos hervir hasta que espese, enfriamos y decoramos para servir.
