Internacional (pag. 6) - Gastronomia.com Ecuador

Guía MICHELIN Chicago 2017

16 de enero de 2017

Valoración 51 (1)

Michelin ha presentado la nueva guía MICHELIN Chicago 2017, que incorpora 298 restaurantes, de los cuales 26 tienen estrellas. En esta nueva selección, los restaurantes Alinea y Grace conservan sus tres estrellas: solo poco más de un centenar de restaurantes pueden vanagloriarse de poseer esta distinción.
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Guía MICHELIN Washington 2017

13 de enero de 2017

Valoración 51 (1)

Con una identidad culinaria propia que gira en torno a la “cocina del Atlántico Medio”, el panorama gastronómico de Washington está experimentando desde hace varios años una profunda evolución que sitúa la cocina local entre las más dinámicas del mundo.
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Guía MICHELIN New York City 2017

11 de enero de 2017

Valoración 51 (1)

Michelin ha presentado la nueva la guía MICHELIN New York City 2017, que selecciona 857 establecimientos, de ellos, 77 restaurantes con estrella. En esta edición, Aska obtiene dos estrellas y 12 nuevas direcciones consiguen por primera vez una estrella.
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Una pizza con oro de 2.000 dólares

9 de enero de 2017

Valoración 51 (1)

El responsable de esta creación es Industry Kitchen, un conocido restaurante de Nueva York. Pero, ¿qué la hace tan cara? Todos sus ingredientes son importados y de categoría. Esta decadente pizza no se queda solo en el topping de oro comestible de 23 kilates. Cada bocado contiene gambas, caviar, langosta, aceite de tru...
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¿Cómo se celebra Navidad en diferentes zonas del Perú?

20 de diciembre de 2016

Valoración 48 (8)

¿Cómo se celebra Navidad en diferentes zonas del Perú?

Cada zona del Perú tiene sus tradiciones culinarias para celebrar las fiestas de navidad
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Las claves de un buen panettone

16 de diciembre de 2016

Valoración 56 (6)

El pastelero Yann Duytsche (Dolç) aprendió los secretos del panettone en 2003 en Italia junto al maestro de maestros Rolando Morandin. Sigue su receta al pie de la letra y su intuición y experiencia para acertar el punto de fermentación exacto, el tiempo de reposo justo, la cocción óptima.
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Bebidas típicas de Colombia

15 de diciembre de 2016

Valoración 54 (4)

Algunas de las bebidas más típicas de Colombia que no te puedes perder
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"MATE" el futuro trago argentino

14 de diciembre de 2016

Valoración 510 (10)

Convocatoria a crear un trago argentino que sea marca país
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Platillos navideños en Colombia

6 de diciembre de 2016

Valoración 53 (3)

Ya se acerca la Navidad. Es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y probar los platos más representativos de la gastronomía colombiana en estas fechas. Por eso, para que conozcas un poco más sobre los sabores de este precioso país te dejamos esta con los platos típicos que no pueden falta...
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