Hoy en Ecuador Gastronomía queremos endulzar tu día, por eso te traemos esta fácil receta de galletas con chispas de chocolate. Es muy sencilla y de seguro encantarán a todos en casa, ¡prepáralas!

Ingredientes:

• Harina 2 ½ tazas
• Huevos 2
• Azúcar 2 tazas
• Esencia de vainilla 1 cucharada
• Chips de chocolate 100 gramos
• Mantequilla derretida 150 gramos

Preparación:

1. Antes de empezar con nuestras galletas, precalentamos el horno a 225°.
2. Mezclamos en un recipiente hondo la mantequilla y azúcar, nos debe quedar una pasta.
3. Luego le agregamos poco a poco la esencia de vainilla, harina y los huevos sin dejar de mezclar.
4. Ahora es tiempo de añadir las chipas de chocolate y completar nuestra masa.
5. Cubrimos ligeramente un molde con mantequilla.
6. Colocamos cucharadas de nuestra masa de galletas separadas para que no se peguen.
7. Las metemos al horno por 20 minutos aproximadamente y ¡listo!