La sopa de frijoles con queso, es un plato fácil y rápido de hacer. La puedes disfrutar junto a tu familia y amigos y acompañarlo con aguacate, siendo la combinación perfecta para el almuerzo.
Ingredientes
- Frijoles ¼ libra
- Papa ½ libra
- Fideo entre fino 2 onzas
- Leche 1 taza de leche
- Queso al gusto
- Orégano al gusto
- Cebolla blanca ½ rama
- Pimiento
- Cebolla colorada
- Achiote 1 cucharada pequeña
- Aguacate
- Mantequilla 1 cucharada pequeña
- Se cocinan lo frijoles.
- Una vez que este hirviendo, hacer el refrito, picando las cebollas y el pimiento y poner a refreír con achiote y si desea con una cucharada de mantequilla.
- Pelamos la papa y la picamos en pedazos medianos.
- Después se coloca el refrito y la leche junto a los frijoles, para luego agregar los fideos y las papas.
- Se añade el queso y el orégano al gusto.
- Ahora podrás acompañarlo o adornarlo con rodajas de aguacate y degustarlo junto a tus invitados.
