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6 de febrero de 2019
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Sopa de frijoles de queso
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La sopa de frijoles con queso, es un plato fácil y rápido de hacer. La puedes disfrutar junto a tu familia y amigos y acompañarlo con aguacate, siendo la combinación perfecta para el almuerzo.

Ingredientes
  • Frijoles ¼ libra
  • Papa ½ libra
  • Fideo entre fino 2 onzas
  • Leche 1 taza de leche
  • Queso al gusto
  • Orégano al gusto
  • Cebolla blanca ½ rama
  • Pimiento
  • Cebolla colorada
  • Achiote 1 cucharada pequeña
  • Aguacate
  • Mantequilla 1 cucharada pequeña
Preparación:
  1. Se cocinan lo frijoles.
  2. Una vez que este hirviendo, hacer el refrito, picando las cebollas y el pimiento y poner a refreír con achiote y si desea con una cucharada de mantequilla.
  3. Pelamos la papa y la picamos en pedazos medianos.
  4. Después se coloca el refrito y la leche junto a los frijoles, para luego agregar los fideos y las papas.
  5. Se añade el queso y el orégano al gusto.
  6. Ahora podrás acompañarlo o adornarlo con rodajas de aguacate y degustarlo junto a tus invitados.
Créditos de imagen: Cocina vital 

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