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17 de diciembre de 2018
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Sango de camarón
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A la hora del almuerzo no te puedes quedar sin ideas, por eso aquí te traemos una receta que encantará a toda tu familia. Al final, al igual que a la cazuela, se puede disfrutar con unas gotitas de zumo de limón.

Ingredientes:
  • Plátanos verdes 2
  • Cebolla ½
  • Tomate ½
  • Pimiento ½
  • Aliño de ajo 2 cucharadas
  • Achiote 1 cucharada
  • Camarones pelados 1 taza
  • Aliño de ajo y sal (pizcas)
  • Cilantro 1 ramita
Preparación:
  1. Sazonar los camarones con una pizca de sal y aliño de ajo.
  2. Hacer un refrito: licuamos la mitad de la cebolla, del tomate y del pimiento con un poco de agua.
  3. Poner el refrito en un sartén hondo y añadimos el aliño de ajo y el achiote con un toque de sal.
  4. Mientras tanto rallamos los verdes y los disolvemos en dos tazas de agua.
  5. Cuando el refrito ya está hecho agregamos la masa de verde en el sartén y movemos constante hasta que se obtenga la textura deseada. (un poco ligera)
  6. Agregamos los camarones al sango junto al cilantro.
  7. Probamos de sal y servimos con una porción de arroz blanco.
Fuente de imagen: Web

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