A la hora del almuerzo no te puedes quedar sin ideas, por eso aquí te traemos una receta que encantará a toda tu familia. Al final, al igual que a la cazuela, se puede disfrutar con unas gotitas de zumo de limón.
Ingredientes:
- Plátanos verdes 2
- Cebolla ½
- Tomate ½
- Pimiento ½
- Aliño de ajo 2 cucharadas
- Achiote 1 cucharada
- Camarones pelados 1 taza
- Aliño de ajo y sal (pizcas)
- Cilantro 1 ramita
- Sazonar los camarones con una pizca de sal y aliño de ajo.
- Hacer un refrito: licuamos la mitad de la cebolla, del tomate y del pimiento con un poco de agua.
- Poner el refrito en un sartén hondo y añadimos el aliño de ajo y el achiote con un toque de sal.
- Mientras tanto rallamos los verdes y los disolvemos en dos tazas de agua.
- Cuando el refrito ya está hecho agregamos la masa de verde en el sartén y movemos constante hasta que se obtenga la textura deseada. (un poco ligera)
- Agregamos los camarones al sango junto al cilantro.
- Probamos de sal y servimos con una porción de arroz blanco.
