15 de diciembre de 2018
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

24 de noviembre de 2018
Valoración  (0)
Lasaña de Berenjena
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
Hoy te traemos una receta de lasaña un poco diferente a la tradicional. Le hemos agregado algunos vegetales como berenjena, zanahorias y palmito. ¡Reúne los ingredientes y empecemos a cocinar!

Ingredientes:
  • Berenjenas tamaño regular 4
  • Zanahorias 3
  • Mantequilla ½ cucharada
  • Queso mozzarella 500 gramos
  • Crema de leche 400 gramos
  • Cebolla perla picada en cuadrados 2
  • Vino blanco 1 chorrito
  • Sal al gusto
  • Palmito 400 gramos
  • Dientes de ajo 5
  • Carne molida (cerdo o res) 500 gramos
  • Pimiento rojo picado en cuadrados 1
Preparación:
  1. Hacemos un refrito en un sartén con la mantequilla, la cebolla perla, el ajo y el pimiento.
  2. Luego de unos minutos, agregamos al sartén la carne, vino, la sal y pimienta al gusto. Una vez que el vino se haya evaporado, retiramos y dejamos reposar.
  3. Picamos la berenjena en tiras largas y en un molde rectangular ponemos una capa de ellas e incorporamos el queso, la crema de leche y una capa de carne. Así sucesivamente hasta terminarlo.
  4. Lo llevamos al horno por 45min a 200°C, a los 30 minutos verificamos la cocción.
  5. Retiramos el molde hasta repostar a temperatura tibia y servimos.
Créditos de imagen: Cocina familiar 

Valora esta noticia 

 

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(19)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.