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14 de noviembre de 2018
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Sabores del Ecuador: Dulce de membrillo
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El membrillo es un fruto que se cultiva en la región Sierra por temporadas. Tiene tono amarillo y su pulpa, con pequeñas pepas en el interior, suele ser áspera y granulosa. Alrededor del país más que comercializarse la fruta, lo que más destaca es su dulce.

Para obtener este dulce se hierve la pulpa del membrillo sin pepas con azúcar, limón y demás ingredientes. Como lo ves, disfrutar de este dulce no es tan difícil. No sólo se consume en Ecuador, sino también en México y hasta en Europa.  




Los ecuatorianos los disfrutan con galletas o pequeñas rodajas de queso, también sirve como ingrediente para tortas y demás recetas de postres. Actualmente, el consumo de este dulce es poco común, sin embargo, en generaciones anteriores este dulce solía ser muy popular y consumido por las familias.

Muy pronto te compartiremos la sencilla receta del dulce de membrillo.

Diana Ramírez R.

Créditos de imagen: Guioteca

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