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5 de noviembre de 2018
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Sopa de nabo
Volvemos con las sopas y esta vez con un vegetal muy saludable de protagonista. A continuación te enseñaremos cómo prepararla de una forma sencilla y que resulte muy deliciosa.

Ingredientes:
  • Nabo picado finamente 1
  • Papas picadas en cuadrados 4
  • Queso picado en cuadrados ¼delibra
  • Cebolla blanca picada finamente ½
  • Cebolla paiteña 1pedazo
  • Pimiento 1pedazo
  • Mantequilla 1cucharada
  • Leche ½ taza
  • Achiote 1cucharadapequeña
Procedimiento:
  1. En una olla colocamos mantequilla, cebolla blanca y achiote para hacer nuestro refrito.
  2. Cuando la cebolla torne un tono cristalino, agregamos un litro de agua y dejamos hervir.
  3. Luego ponemos las papas picadas, el pimiento y la cebolla colorada.
  4. Cuando las papas ya estén cocinadas, retiramos el pimiento y la cebolla y agregamos el nabo.
  5. Ya para terminar nuestra sopa, agregamos queso y leche.
  6. Sazonamos con sal al gusto y servimos caliente.
Fuente de imagen: La cuchara curiosa
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