Hoy la Tía Ali Veganos sorprende con la preparación de un pollo un poco diferente al tradicional, no te preocupes que aunque suene a merengue no está hecho al estilo Elvis Crespo. No es complicado, tú solo reúne los ingredientes y sigue estos sencillos pasos.
Ingredientes:
- Pollo 6 presas (filetes de muslo o pechugas sin hueso)
- Maicena 2 cucharadas pequeñas
- Aceite y mantequilla
- Zanahoria amarilla picada 1
- Cebollas colorada picadas 2
- Tomate picado 1
- Apio picado 2 tallos grandes
- Perejil picado 1 cucharada pequeña
- Laurel 1 hoja
- Jugo de naranja ½ taza
- Pimienta, sal, nuez moscada al gusto
- Las presas de pollo se condimentan con sal y pimienta y se envuelven en la maicena.
- Aparte en un recipiente se calienta aceite y mantequilla, en lo cual se doran las presas de pollo.
- Una vez frito el pollo se añaden las cebollas y se doran también.
- Se añaden el tomate, la zanahoria, nuez moscada, jugo de naranja y el agua que cubra las presas de pollo y se lo deja hervir hasta que el pollo se haya cocinado.
- Si se seca el líquido se va aumentando el agua.
- Luego se retiran las presas de pollo y los demás ingredientes se licuan.
- En un pírex enmantequillado se ubican las presas de pollo, se cubren con la mezcla licuada.
- Se mete al horno bien caliente unos 15 minutos.
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