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8 de mayo de 2018
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Pollo marengo
Hoy la Tía Ali Veganos sorprende con la preparación de un pollo un poco diferente al tradicional, no te preocupes que aunque suene a merengue no está hecho al estilo Elvis Crespo. No es complicado, tú solo reúne los ingredientes y sigue estos sencillos pasos.
 
Ingredientes:
  • Pollo 6 presas (filetes de muslo o pechugas sin hueso)
  • Maicena 2 cucharadas pequeñas
  • Aceite y mantequilla
  • Zanahoria amarilla picada 1
  • Cebollas colorada picadas 2  
  • Tomate picado 1
  • Apio picado 2 tallos grandes
  • Perejil picado 1 cucharada pequeña
  • Laurel 1 hoja
  • Jugo de naranja ½ taza
  • Pimienta, sal, nuez moscada al gusto
Preparación:
  1. Las presas de pollo se condimentan con sal y pimienta y se envuelven en la maicena.
  2. Aparte en un recipiente se calienta aceite y mantequilla, en lo cual se doran las presas de pollo.
  3. Una vez frito el pollo se añaden las cebollas y se doran también.
  4. Se añaden el tomate, la zanahoria, nuez moscada, jugo de naranja y el agua que cubra las presas de pollo y se lo deja hervir hasta que el pollo se haya cocinado.
  5. Si se seca el líquido se va aumentando el agua.
  6. Luego se retiran las presas de pollo y los demás ingredientes se licuan.
  7. En un pírex enmantequillado se ubican las presas de pollo, se cubren con la mezcla licuada.
  8. Se mete al horno bien caliente unos 15 minutos.
También, si es de tu gusto,le puedes agregar una porción de champiñones a la preparación. 

Créditos de imagen: Pinterest
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