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2 de marzo de 2018
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¡Desayunemos bolón mixto!
Una mezcla de verde frito con frituras de verde y queso en forma de bola es uno de los desayunos favoritos de los ecuatorianos y ahora te mostramos cómo hacerlo…

Ingredientes:
  • Verdes 6
  • Mantequilla 3 cucharadas
  • Carne de cerdo (chicharrón) ½libra
  • Queso  ½libra
  • Aceite ½taza
  • Ajo molido al gusto
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Aliñar la carne de cerdo con sal y ajo al gusto para luego freírlo en un sartén con aceite.
  2. Quitarle la cáscara a los verdes y picarlos.
  3. Calentar el sartén con aceite donde posteriormente se freirán los verdes.
  4. Una vez ya fritos los verdes ponerlos en un recipiente hondo junto a la mantequilla y  majarlos.
  5. Incorporar el chicharrón y el queso donde se encuentra el verde majado.
  6. Finalmente mezclarlos y formar bolas de tamaño mediano con la masa, si es necesario ponerle sal al gusto.
Créditos de imagen: Medio millón (web)

Diana Ramírez R. 
 
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