¿Recuerdas que te contamos acerca de la importancia de los desayunos y algunas opciones ecuatorianas? Esta es una de ellas. Las tradicionales tortillas o tortitas de choclo, con queso derretido que se te harán irresistibles. Por eso, te compartimos su receta.
Ingredientes:
- Choclos molidos 5
- Huevo 1
- Mantequilla 1 cucharada
- Sal al gusto
- Leche 1/4 de taza
- Queso al gusto
- Para iniciar calentamos la mantequilla en un sartén hasta que se derrita.
- Ponemos la masa del choclo molido en una cacerola y le untamos la mantequilla derretida.
- Agregamos el huevo crudo.
- Luego la leche y un poco de sal.
- Batimos la mezcla con movimiento circulares hasta que quede una masa uniforme.
- Finalmente ponemos la mezcla en un sartén para freír y le agregamos queso al gusto.
- Servimos calientes.
