21 de febrero de 2017
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“Colombia In Residence” en Madrid

Desde el próximo 28 de febrero hasta el 25 de marzo el hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid) acogerá el “Colombia in Residence”, un evento gastronómico organizado por los Latin America´'s 50 Best Restaurants y la age...

21 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)
Receta pastel de tres leches

Si hablamos de postres y de América Latina, uno de los platos más conocidos es el pastel de tres leches. Es un postre muy popular en países como Colombia, México, Perú o Ecuador.

20 de febrero de 2017
Valoración  5 1 (1)
¿Qué es el Tofu y cómo prepararlo?

El tofu o el “queso de soja”, como también es conocido, es un plato tradicional de la cocina oriental. Se originó en China, aunque también es característico de Japón y Corea.

16 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)
Hummus: qué es y cómo prepararlo

El hummus es un plato tradicional de Oriente Medio que tiene su origen en el Antiguo Egipto. Su preparación es muy sencilla, el hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos, pasta de sésamo (tahina), aceite de oliva,...

13 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)
Qué es el ruibarbo

El ruibarbo es similar en apariencia al apio pero con una curiosa característica, y es que es de color rosáceo o rojo anaranjado. El ruibarbo tiene su origen en los países asiáticos utilizado con fines medicinales, pero ...

13 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)
Menus.net

Nacional

El Seco: cocina ecuatoriana que seduce con el slow food

Un plato típico y exótico, con un nombre peculiar...

10 de febrero de 2017
Valoración  5 16 (16)
30 de enero de 2017
Valoración  3 4 (4)

Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten.

17 de enero de 2017
Valoración  5 52 (52)

El encebollado es una sopa tradicional de Ecuador que tiene sus orígenes desde los 3.500 A.C. cuando la cultura Valdivia creó esta receta.

Internacional

“Colombia In Residence” en Madrid

Desde el próximo 28 de febrero hasta el 25 de marzo el hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid) acogerá el “Colombia in Residence”, un evento gastronómico organizado por los Latin America´'s 50 Best Restaurants y la age...

21 de febrero de 2017
Valoración  5 2 (2)
14 de febrero de 2017
Valoración  3 1 (1)

Bogotá fue elegida para acoger en septiembre de 2017 y 2018 la gala de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.

10 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)

El Encuentro Culinario más grande de Medio Oriente para la Industria de la Alimentación y la Hospitalidad se centra en la feria GULFOOD 2017

9 de febrero de 2017
Valoración  5 10 (10)

GastroRadio, estrena nueva temporada con la colaboración de GestionaRadio. El primer programa será un especial en el que se analizará la historia y evolución de la gastronomía española hasta convertirse en referente mund...

7 de febrero de 2017
Valoración  5 3 (3)

El foodpairing es un método gastronómico que se basa en el principio de que los alimentos combinan bien entre sí cuando tienen en común aspectos aromáticos


 

Eventos

Semifinal del Mundial del Encebollado en España

El mejor encebollado ecuatoriano en España

1 de febrero de 2017
Valoración  4 8 (8)
20 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)

Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados hace 12 años por Grupo Excelencias con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura.

19 de enero de 2017
Valoración  5 7 (7)

El viernes 20 de enero a las 16:00, coincidiendo con FITUR, la gran cita del turismo internacional, el coctelero Diego Cabrera, presentará su creación en el stand de Argentina (Pabellón 3C03) y obsequiará a los presentes...

16 de diciembre de 2016
Valoración  5 2 (2)

Madrid Fusión calienta motores para convertirse en el centro de la gastronomía y la innovación culinaria mundial en enero de 2017

El Chef

Mitsuharu Tsumura propone nuevas experiencias en 2017

El afamado chef Mitsuharu Tsumura, referencia en la cocina nikkei a nivel internacional, prepara el año 2017 con novedades, entre las cuales abrirá nuevos restaurantes

11 de enero de 2017
Valoración  5 5 (5)

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EVENTOS
6 de febrero de 2017
(6)
FEHGRA apoya al Ministerio de Turismo argentino con la elaboración de un trago puramente argentino elaborado por el prestigioso coctelero Diego Cabrera. En la feria de turismo más internacional FITUR en Madrid se presentó el trago, que reúne ingredientes que representan a las diferentes regiones argentinas. Los asistentes a FITUR pudieron probar este exquisito coctel y conocer los secretos de los productos argentinos.
 
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