29 de marzo de 2017
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Tendencias de la Alimentación en 2017

Según las conclusiones obtenidas en el estudio realizado Healthia Certificación, en 2017 la gastronomía y la salud irán cada vez más unidas, y los productos sin azúcares añadidos, sin conservantes, sin aditivos y sin glu...

24 de marzo de 2017
Valoración  55 (5)
Tarta de tres chocolates

Si te gusta el chocolate en todas sus variedades, seguro que esta receta no te va a dejar indiferente. Cómo preparar una tarta de tres chocolates:

20 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Romero más que un condimento

Debido a los beneficios del romero en la cocina es una planta que se utiliza mucho, no sólo como planta medicinal sino también como condimento en un sin fin de recetas. Además de las propiedades como digestiva, esta plan...

16 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Menus.net

Nacional

Trilogía de las empanadas ecuatorianas: Viento, Morocho y Verde

Las empanada en Ecuador son una de las recetas más conocidos, su elaboración posee diferentes ingredientes dependiendo de la región y de los alimentos típicos de la zona. Pero el sabor típico es una experiencia exquisita...

6 de marzo de 2017
Valoración  54 (4)
10 de febrero de 2017
Valoración  516 (16)

Un plato típico y exótico, con un nombre peculiar...

30 de enero de 2017
Valoración  34 (4)

Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten.

17 de enero de 2017
Valoración  555 (55)

El encebollado es una sopa tradicional de Ecuador que tiene sus orígenes desde los 3.500 A.C. cuando la cultura Valdivia creó esta receta.

Internacional

La deconstrucción como técnica culinaria de vanguardia

La deconstrucción consiste en respetar las armonías y sabores de los ingredientes de un plato pero transformando sus texturas, formas y temperaturas. La base de esta técnica impulsada por Adriá es sin duda la creatividad...

15 de marzo de 2017
Valoración  (0)
13 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)

La gastronomía colombiana, de las muchas características y cualidades que tiene, destacada por su riqueza y variedad en frutas exóticas, muy utilizadas no sólo en la cocina del país sino también en otras partes del mundo...

8 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)

Por segundo año consecutivo se ha puesto en marcha el “Basque Culinary World Prize 2017”, un premio apoyado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country.

8 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)

Off the Table es una serie gastronómica digital apoyada por PromPerú y emitida en el canal New Worlder. El objetivo de este proyecto, que de momento solo está compuesto de tres capítulos, es promover la cultura gastronóm...

7 de marzo de 2017
Valoración  (0)

Desde hoy hasta el próximo 9 de marzo se celebra la segunda edición de ExpoANTAD & Alimentaria México, uno de los eventos gastronómicos más importantes del panorama nacional e internacional.


 

Eventos

GRAN FINAL del MUNDIAL DEL ENCEBOLLADO

​Ecuador, muestra al mundo su potencial turístico a través de la gastronomía en la Gran Final del Campeonato Mundial del Encebollado 2017

21 de febrero de 2017
Valoración  53 (3)
1 de febrero de 2017
Valoración  48 (8)

El mejor encebollado ecuatoriano en España

20 de enero de 2017
Valoración  52 (2)

Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados hace 12 años por Grupo Excelencias con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura.

19 de enero de 2017
Valoración  57 (7)

El viernes 20 de enero a las 16:00, coincidiendo con FITUR, la gran cita del turismo internacional, el coctelero Diego Cabrera, presentará su creación en el stand de Argentina (Pabellón 3C03) y obsequiará a los presentes...

16 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)

Madrid Fusión calienta motores para convertirse en el centro de la gastronomía y la innovación culinaria mundial en enero de 2017

El Chef

Mitsuharu Tsumura propone nuevas experiencias en 2017

El afamado chef Mitsuharu Tsumura, referencia en la cocina nikkei a nivel internacional, prepara el año 2017 con novedades, entre las cuales abrirá nuevos restaurantes

11 de enero de 2017
Valoración  55 (5)

Top videos

RECETAS
28 de marzo de 2017
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El reconocido chef Mario Sandoval, con 3 Soles Repsol y 2 estrellas Michelin, está al frente, junto a sus hermanos, del restaurante madrileño Coque. En su canal "Cocina con Gusto" te va a enseñar a preparar unas deliciosas milhojas de calabacín.
 
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