Hoy la Tía Ali Vega nos invita a cocinar estas deliciosas chuletas con piña. Una receta que romperá la rutina de tu cocina.
Ingredientes:
- Chuletas de cerdo 6
- Cebolla colorada finamente picada ½ taza
- Tomate riñón cortado en cuadrados 1
- Pimiento rojo 1 cucharada
- Pimiento verde 1 cucharada
- Ajo molido 2 cucharaditas
- Sal 1 cucharadita
- Curry 1 cucharadita
- Orégano 1 cucharadita
- Aceite de oliva o girasol 2 cucharadas
- Pimienta y comino al gusto
- Piña cortada en cuadrados 3 rodajas
- Romero ½ cucharada
- Miel 2 cucharaditas
- Sazón de carne 1 cubo
- Agua 1 taza
- Refreír en un recipiente la cebolla, ajo, sal, pimientos rojo y verde, el curry, el tomate riñón, pimienta, comino, orégano, hasta que la cebolla este transparente.
- Luego refreír allí mismo las chuletas.
- Se agrega el agua, el cubo de carne, la piña, el romero, la miel y se deja cocinar unos treinta minutos.
- Finalmente, se sirve con la salsa un poco espesa.
