El ajo es uno de los principales condimentos no sólo en la cocina ecuatoriana sino en muchos otros países del mundo. Hoy te mostraremos como utilizarlo para prepáralos junto a los deliciosos camarones.
Ingredientes:
- Camarones 1 kilogramo
- Ajo en dientes 4 (machacados)
- Perejil picado ½ taza
- Crema de leche ¼ taza
- Mantequilla 4 cucharadas
- Vino blanco 1 taza
- Sal y pimienta al gusto
- En una sartén hondo calentar la mantequilla y el ajo por unos pocos minutos.
- Incorporar la taza de vino, esperar que se consuma un poco y agregar inmediatamente la crema de leche.
- Después de unos 3 minutos, agregar a la mezcla los camarones y el perejil. Esperar que se doren los camarones por cinco minutos.
- Sazonar la mezcla con sal y pimienta y dejar que se cocina por cinco minutos más para luego servir.
Diana Ramírez R.
