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1 de mayo de 2017
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​El melocotón: beneficios para la salud
El melocotón es también conocido como durazno en México, Ecuador, Perú, Argentina o Paraguay, entre otros países de América Latina. Su temporada comprende los meses de mayo, junio, julio, agosto y septiembre

Originarios de China, Irán y Afganistán, se extendieron por Occidente de la mano de los romanos. 

Los melocotones se caracterizan por tener una piel aterciopelada, de carne amarilla y sabor dulce. Es un alimento rico en agua (86%), fibra, hidratos de carbono, vitaminas A, C, B1, B2, B6 y minerales. 

Esta fruta destaca por sus altos contenidos en carotenos,convirtiéndose en un alimento muy beneficioso: 
  • en la protección del cáncer de estómago 
  • como antioixidante 
  • para el cuidado de los ojos 
  • para hidratar la piel 

Pero esto no es todo. El melocotón o durazno: 
  • facilita la digestión 
  • ayuda a adelgazar 
  • fortalece el sistema inmunológico 
  • previene la caspa 
  • mejora el funcionamiento del corazón 
  • favorece el fortalecimiento de los huesos 

Sus aplicaciones en la cocina son muy variadas, se utilizan en la preparación de mermeladas, sorbetes, batidos, helados, o en almíbar. 
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