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11 de abril de 2017
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​Merluza con patatas y tomate
Os vamos a explicar paso a paso cómo preparar una deliciosa merluza con patatas y tomate, una receta ideal para celebrar la Semana Santa. 

Ingredientes: 
 
  • 4 filetes de merluza 
  • 4 patatas 
  • 1 cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 2 tomates 
  • 80 ml de vino blanco 
  • Aceite oliva 
  • Sal 
  • Pimienta 

Elaboración: 
  1. Pelamos la cebolla, los ajos y las patatas. Cortamos la cebolla y los ajos en dados. 
  2. Lavamos las patatas y los tomates. Los cortamos en rodajas finas. 
  3. Lavamos el pescado, lo escurrimos y secamos en papel absorbente. Salpimentamos 
  4. Cubrimos con las patatas y la cebolla el fondo de un recipiente para el horno. Salpimentamos. 
  5. Rociamos 3 cucharadas de aceite de oliva sobre las patatas y la cebolla y los horneamos durante 15 minutos a 180 grados. 
  6. Transcurrido el tiempo, colocamos las rodajas de tomate, el ajo y salpimentamos. 
  7. Colocamos los filetes de merluza y vertemos el vino blanco. 
  8. Horneamos durante 15 minutos a 180 grados. 
  9. Transcurrido el tiempo, sacamos el pescado del horno y servimos. 
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