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10 de marzo de 2019
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Crema de pimientos
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La Tía Ali nos comparte una de sus tantas cremas, ¡crema de pimientos! Ya conoces que Ecuador es el país de las sopas, le hacemos honor a ese nombre enseñándote a preparar este delicioso platillo.  

Ingredientes: 
  • Caldo preparado con un cubo de caldo de carne 1 ½ litro 
  • Pimientos verdes 4 
  • Papas 1 libra 
  • Mantequilla 2 onzas 
  • Leche 3 cucharadas 
  • Perejil picado 2 cucharadas 
  • Sal y pimienta 
Preparación: 
  1. Poner a cocinar el caldo, las papas cortadas en cuadritos, el pimiento picado y perejil.  
  2. Condimentar con sal, pimienta al gusto. 
  3. Cuando las papas estén suaves, licuar la sopa.  
  4. Servir bien caliente con pedacitos de pan frito o pan de ajo. 
Pan fritoCortar el pan en cuadraditos; aparte en la mantequilla mezclar ajo, untar al pan y meter al horno hasta que se dore. 




Créditos de imagen: Cocina con alegría

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