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8 de marzo de 2019
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Filete endiablado
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La tía Ali siempre nos sorprende con sus recetas y esta no es la excepción. Con este nombre interesante que de seguro llamó tu atención se presentamos un receta sencilla y deliciosa con pescado. ¡Empecemos!  

Ingredientes: 
  • Pescado 1 libra 
  • Cebollas blancas cortadas en rodajas finas 2 
  • Pimiento rojo cortado en tiras 
  • Pimiento verde picado en cuadros 
  • Ajos picados 2 
  • Harina de trigo 1 cucharada 
  • Mantequilla 1 cucharada 
  • Aceite de oliva 1 cucharada 
  • Salsa china 1 cucharada 
  • Ají para seco 1 cucharadita 
  • Pasta de tomate 2 cucharadas 
  • Cilantro picado 2 cucharadas pequeñas 
  • Maicena 1 cucharada pequeña 
  • Sal y pimienta al gusto 
Preparación: 
  1. En una sartén con aceite y mantequilla dora los filetes de pescado salpimentados y enharinados, por un minuto cada lado hasta que tomen buen color.  
  2. Agrega la cebolla, los pimientos, el ajo y deje freír por dos minutos.  
  3. Aumenta media taza de agua, la pasta de tomate, la salsa china, el ají para seco hasta que hierva.  
  4. Espese con la maicena diluida en agua y finalmente, agrega sal y pimienta al gusto. 
Fuente de imagen: Pinterest (Ely Juárez) 
 

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