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7 de marzo de 2019
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Santa Elena, destino gastronómico
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Santa Elena es considerada destino gastronómico por la variedad de exquisitos platos del mar que ofrece esta provincia costera.

Gracias a su cercanía con el océano Pacífico, los habitantes de Santa Elena pueden recibir a los turistas con los mejores frutos del mar. 




Como lo mencionamos, los pescados y mariscos son los productos que destacan en su gastronomía y en base a ellos se preparan los platos típicos como cevichessancochosbollospescado frito, asado o sudado; camarones apanados, reventados o al ajillo. Estos y más son los platos que no pueden faltar en tu mesa si tu destino es Santa Elena

Los productos de la tierra también son protagonistas de las comidas como el plátano verde, que está presente en muchos alimentos, bolonescorvichescazuelabollochiflesempanadas, por mencionar algunos. La cazuela es un potaje a base del mencionado producto con maní y mariscos.  

Entre estas delicias del mar, también se ofrecen platos de carne. El seco de chivo es muy popular en esta región, tratándose de un guiso criollo de carne de chivo.  

La bebida dulce de frutas conocida como mistela es una de las preferidas a la hora de acompañar los platillos, aunque también se ofrecen otras opciones como agua de cocojugo de ciruelas y batidos de frutas.

Diana Ramírez R.

Créditos de imagen: Goya Foods  

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