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2 de marzo de 2019
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Sopa goulash
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La Tía Ali nos sigue compartiendo sus recetas internacionales adaptadas a su propi estilo. Hoy te traemos un platillo originario de Hungría, ¡sorprende a tu familia y amigos preparándolo en casa!

Ingredientes:
  • Cebolla paiteña finamente picada ½ libra
  • Aceite 2 cucharadas
  • Mantequilla 2 onzas
  • Carne cortada en cuadritos pequeños 12 onzas
  • Pimiento rojo finamente picado ½ cucharada
  • Apio picadas 2 hojas
  • Harina 1 cucharada colmada
  • Papas cortadas en cuadritos 1 libra
  • Paprika 1 cucharada pequeña
  • Pimentón 1 cucharada pequeña
  • Pimienta ¼ cucharada pequeña
  • Orégano ¼ cucharada pequeña
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Calentar el aceite y la mantequilla.
  2. Poner la cebolla y freír hasta que esté transparente.  Sazonar con sal, pimienta, pimentón, paprika y orégano.  
  3. Agregar la carne y revolver hasta que esté dorada.  
  4. Añadir el pimiento y el apio, mezclar y conservar a fuego un momento.  
  5. Espolvorear la harina y revolver hasta que esté bien dorada.  
  6. Poner dos litros de agua y dejar que hierva a fuego suave hasta que la carne esté cocida revolviendo continuamente para que no se hagan grumos.  
  7. Por último, agregar las papas y dejar al fuego por unos 20 minutos más.
  8. Servir caliente.
Créditos de imagen: Húngaro Tour 

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