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Matís Cilloniz - Cocina de Perú

11 de julio de 2017 | Gastronomía.com
Valoración  55 (5)
Perú ha puesto en marcha el proyecto "Generación con Causa" que recoge el testimonio de jóvenes promesas de la cocina peruana y embajadores de la gastronomía de Perú en todo el mundo. En este vídeo Matías Cillóniz, chef y dueño de Mo Café+Bistró (Lima) da su visión acerca de lo que significa para él, la cocina.
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15 de agosto de 2017
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.