22 de septiembre de 2017
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Recetas

25 de julio de 2017
Valoración  (0)
Salmón en salsa de champiñones
​Hoy queremos proponeros una receta en la que el protagonista principal es el salmón; un pescado muy beneficioso para nuestra salud por sus propiedades en Omega 3, en Vitaminas A, B y C, y en minerales como el magnesio y el yodo.
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21 de julio de 2017
Valoración  (0)
Souffle de espinaca
Hoy presentamos una receta a base de espinaca que puede llevar o no jamón cocido
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20 de julio de 2017
Valoración  52 (2)
Granizado de albaricoque
Hace unos días os hablamos de los importantes beneficios del albaricoque para nuestra salud, por este motivo y siendo una fruta típica del verano, queremos proponeros esta receta de granizado de albaricoque; ideal para los días de calor, muy saludable y fácil de preparar.
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17 de julio de 2017
Valoración  54 (4)
Tiramisú de Andrea Tumbarello
El tiramisú es uno de los postres italianos más populares tanto a nivel nacional como internacional. Aunque no existe una receta única y en la actualidad hay muchas variedades de tiramisú, todas ellas tienen en común los ingredientes base: un ingrediente sólido (galleta o bizcocho), café, crema y cacao espolvoreado. ...
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13 de julio de 2017
Valoración  (0)
​Receta Salsa tártara
Se sirve para acompañar platos de pescado y carne. Se elabora con mayonesa, vinagre, alcaparras, pepinillos y mostaza. Hay quienes añaden también aceitunas picadas y perejil.
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5 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
Croquetas de espinacas y queso de cabra
La croqueta es, junto con la tortilla, una de las tapas más populares de la gastronomía española. Las hay de pollo, de jamón, de chipirones, de pulpo…Hay infinidad de variedades, pero hoy queremos compartir con vosotros la receta de croquetas de espinacas y queso de cabra del chef José Pizarro.
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30 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Quiche de lentejas y brócoli
Hoy queremos compartir con vosotros esta receta saludable, sencilla de preparar, y, además, apta para intolerantes a la lactosa. La propuesta es de La Magdalena de Proust, conocido supermercado y obrador especializado en alimentos ecológicos de Madrid.
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22 de junio de 2017
Valoración  (0)
Tarta de queso al limón
La tarta de queso es un clásico para los amantes de la repostería. Hace unas semanas os mostramos cómo preparar una deliciosa tarta de queso con piña, pero hoy queremos proponeros algo diferente. En esta receta combinamos la tradicional tarta de queso con el limón.
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16 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Calabaza rellena: deliciosa combinación
Calabaza rellena es un plato rico y fácil de elaborar. Con verduras de sabor dulce como la calabaza y choclo, realzado por quesos tendrás un plato sabroso y nutritivo.
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15 de junio de 2017
Valoración  -22 (2)
Batido de sandía y plátano
​Hoy queremos proponeros esta receta de batido de sandía y plátano, perfecta para los meses de calor y por sus beneficios en nuestra salud. Esta bebida refrescante se elabora con dos frutas con propiedades muy interesantes.
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13 de junio de 2017
Valoración  (0)
Receta taboulé trigo sarraceno
El Huerto de Lucas es un mercado y restaurante especializado en productos ecológicos, sin gluten, vegetarianos y libre de tóxicos. Es un referente en la capital española por su original propuesta gastronómica. Si no lo conoces aún, te invitamos a escuchar este programa de GastroRadio en el que Paloma Villaamil, directo...
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1 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Receta Pandebonos
El pandebono es un panecillo típico de la gastronomía del departamento del Valle del Cauca. En su elaboración se necesita harina de maíz, harina de yuca, queso y huevo.
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1 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Huevos motuleños
Este platillo típico de Yucatán fue popularizado por Felipe Carrillo Puerto un exgobernador de Yucatán que se le reconoce un gran esfuerzo a la contribución de la educación en su estado y al bienestar social, fue asesinado en 1924.
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1 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Magdalenas de yerba mate
La yerba mate, producto proveniente del noroeste argentino, cada vez ocupa un lugar más especial en la gastronomía nacional que empieza a dar estatus a los productos propios de nuestra teirra y a su comunión con elaboraciones autóctonas.
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.