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4 de marzo de 2018
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¡A cocinar se ha dicho!: Sopa de pollo con fideos
La sopa ideal para cualquier almuerzo familiar y hasta para subir las defensas del organismo. La sopa de pollo con fideos la preparan las madres ecuatorianas como símbolo de unión y amor familiar. Reúne los ingredientes y prepárala junto a nosotros.

Ingredientes:
  • Pechuga de pollo 1
  • Agua 2 litros
  • Cebolla blanca 1rama
  • Zanahoria 1 ½
  • Fideo fino cabello o para sopa 1/2 taza
  • Papas 2
  • Pimiento 1
  • Ajo al gusto
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Picar la el pimiento en cuatro pedazos y de la misma manera la cebolla blanca.
  2. Poner a hervir el agua en una olla con los pedazos de pimiento y cebolla y agregar un poco de ajo con sal.
  3. Cuando ya haya hervido agregarle el pollo partido en pedazos o desmenuzado en tiritas.
  4. Incorporar a la olla el cilantro o hierbabuena para darle sabor.
  5. Cuando el pollo ya se encuentre listo, es decir ya este cocinado, añadir la zanahoria, las papas picadas en tamaños medianos y los fideos.
  6. Finalmente cuando los fideos ya se encuentren cocidos, si desea le puede agregar cualquier tipo de hierba adicional (cilantro, hierbabuena). Para posteriormente servir.
Créditos de imagen: Demos la vuelta al día (web)

Diana Ramírez R.
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