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11 de agosto de 2017
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10 beneficios de los cítricos
El otoño e invierno son épocas ideales para el consumo de cítricos por las defensas que aportan contra resfríos. Siempre es recomendable ingerirlos a primera hora, es cuando realmente son beneficiosos para el organismo; su ingesta en las primeras horas del día optimiza sus beneficios
La naranja y la mandarina son frutas que se recomienda comer apartadas de otras ingestas para evitar problemas gástricos.

Los cítricos poseen un característico sabor ácido y son ricos en aceites esenciales. Los frutos de estas plantas son muy apreciadas en todo el mundo y Argentina es el octavo productor mundial de cítricos y primer productor mundial de limón.

El desarrollo de los cultivos de citrus en Argentina se extiende en 2 regiones: el Noroeste (NOA), donde se producen naranjas, pomelos y principalmente en la provincia de Tucumán limones, y el Noreste (NEA), donde predominan los cultivos de naranjas y mandarinas, que a través de innumerables variedades orientadas a los gustos de los distintos mercados se cosechan y exportan a lo largo de casi todo el año.
 
  •  Fuente natural de vitaminas y minerales
  • Protege el sistema digestivo
  • Controla los niveles de colesterol y ácido úrico
  • Ayuda a mantener la piel con buen aspecto y saludable
  •  Previene y cura la diabetes
  • Activa el sistema inmunológico
  • Desintoxica tu organismo
  •  Depura los órganos
  • Ayuda a perder peso en el marco de una dieta saludable
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10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.