20 de agosto de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

4 de enero de 2017
Valoración  55 (5)
Sopa de quinoa
El chef Héctor Tapia nos propone esta sencilla receta de sopa de quinoa.

Ingredientes:
  • 1 taza de quínoa (Como la 3ra parte de la bolsa normal)
  • 3 tazas de agua
  • Un poco de leche (como para pintar el café o un poquito más)
  • 3 rodajas gruesas de queso fresco, tan gruesas como quieras; eso sí, que no parezcan lonchas finas de sándwich
  • Sal al gusto
 
Preparación:

Poner a hervir el agua, y cuando esté hirviendo añadir la quínoa, sal al gusto y una pizca de pimienta. Espera 15 minutos, agrega un poco de leche, y dejar que hierva 10 minutos más. Para servir se le añade queso … y Listo!
  
Una vez que se identifique el punto de cocción será más rápida la preparación, e inclusive para variar se puede adicionar otros ingredientes como hacer refrito antes de añadir la quínoa, o cocinar con un poco de carne para darle otro sabor.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
15 de agosto de 2017
(1)
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.