Colombia cuenta con un tejido panadero muy rico y diversificado. Hoy compartimos con vosotros la receta de almojabanas.
Ingredientes: Raciones 25
500 gr de masa de maíz
1 kilo de cuajada molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos batidos
Se mezclan todos los ingredientes y se amasan lo suficiente para obtener una pasta suave, se dividen en 25 porciones con las que se formas las almojabanas, se colocan en una lata engrasada, y se llevan al horno a 300
grados por unos 15 minutos, hasta que crezcan y se doren.
