21 de septiembre de 2017
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Gastroradio

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La redacción de Gastroradio comparte su punto de vista gastronómico

Gastroradio

Publicado por | 20 de junio de 2017
Valoración  53 (3)
La visión artística de la gastronomía en Gastro Radio
Dentro del arte, la gastronomía es sin duda una de las corrientes pertenecientes a este concepto y en los últimos años su relevancia y consolidación en el ámbito artístico es incuestionable. Con su trabajo, los profesionales del sector gastronómico, principalmente, chefs, trabajan su creatividad e imaginación para plas...
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Publicado por | 13 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Propuestas gastronómicas de verano en Gastro Radio
Es indudable que, ante la inminente llegada del verano, muchos estamos pensando en las vacaciones y en las actividades que podemos realizar durante nuestro tiempo libre. Al hacer referencia a las vacaciones de verano es imposible no hablar de ocio y gastronomía, ambos, aspectos íntimamente relacionados. Teniendo este c...
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Publicado por | 6 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
La excelencia gastronómica de Galicia en Gastro Radio
Gastro Radio, el programa radiofónico líder del sector gastronómico, nos invitó en su último programa a viajar hasta Galicia para conocer en profundidad su gastronomía y el momento actual que está viviendo. La cocina gallega es mucho más que el pulpo, la carne, el marisco, el vino o el queso, y esta afirmación quedó pa...
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.