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FIBEGA - Feria Iberoamericana de Gastronomía

FIBEGA - Feria Iberoamericana de Gastronomía
Este es el blog donde iremos actualizando toda la información sobre FIBEGA la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que este año se celebra los días 15, 16 y 17 de septiembre en Buenos Aires (Argentina)

FIBEGA - Feria Iberoamericana de Gastronomía

Publicado por | 31 de agosto de 2017
Valoración  510 (10)
Gastronomía maya sorprenderá en FIBEGA Buenos Aires
Guatemala apuesta fuerte por que los turistas que visitan sus playas, volcanes y ruinas mayas puedan también disfrutar de su diversa gastronomía. En esta edición de FIBEGA Buenos Aires que se celebra del 15 al 17 de septiembre en La Rural, Guatemala mostrará sus recetas y productos más atractivos para conquistar el pal...
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.